Olio extravergine d’oliva
Durante l’anno si lavora per mantenere in buone condizione sia il campo che gli ulivi.
La stagione dei fiori è a maggio, a fine inverno inizia la potatura annuale e, a partire dalla primavera, ci si occupa di tenere il terreno pulito trinciando l’erba.
La raccolta inizia con i primi giorni freddi di novembre e impiega più giorni. Con l’aiuto di amici e parenti, le olive vengono raccolte a mano e portate al frantoio a giorni alterni dove l’olio è estratto a freddo.
Il suo gusto fruttato, armonico e leggermente piccante è un ingrediente fondamentale della cucina mediterranea.
Inoltre, l’olio d’oliva è un elemento importante nella cosmetica. È per questo che nella nostra linea cosmetica non può mancare una crema per le mani all’olio d’oliva.
La nostra piccola dimensione ci permette di monitorare attentamente ogni aspetto della produzione e garantisce l'eccellente qualità del nostro olio extravergine di oliva biologico.
